UBS表示，餐廳客流量在經歷低迷的季度趨勢後，預計下半年將保持穩定

美國時間 2026 年 8 月 28 日下午 4:25（MT Newswires）——UBS Securities 週五在一份報告中表示，在消費環境艱困下，美國餐廳在第二季的客流量仍然受壓，不過有跡象顯示下半年表現將趨於穩定。UBS 分析師 Dennis Geiger 指出，餐廳在本季同店銷售表現「穩健」，增長由第一季度的 1.1% 加快到 1.7%。但這主要來自消費者單筆消費金額的環比提升，儘管客流量下降了 1.9%。儘管美國共同主辦 FIFA 世界盃男足賽帶來一定刺激，但餐廳客流仍走弱。Geiger 最近參加了由 Black Box Intelligence 主辦的業界數據與市場洞察季度線上研討會，他表示，面對高油價而產生的消費能力壓力，餐廳需求仍受到壓抑。

Geiger 寫道：「BBI 認為，近幾個月來同店銷售之所以保持穩定，可能是因為消費者保護了餐廳消費，加上 6 月消費者信心回升，經濟衰退機率下降，支持了對下半年銷售與客流量穩定的預期。」

本月早些時候，Restaurant Brands International (QSR) 憑藉 Burger King 的強勁同店銷售增長，公布第二季度盈利超出預期。McDonald's (MCD) 第二季營收未達市場預期，美國同店銷售增速按年放緩。Wendy's (WEN) 由於客流疲軟，第二季盈利按年下跌。

UBS 稱，精緻休閒餐廳在第二季度領跑業界，即使客流下降 0.2%，同店銷售仍成長 3.2%；休閒餐飲銷售增長 2.3%，客流下跌 0.9%；速食與快餐業態亦在客流下滑情況下實現銷售增長，而家庭式餐飲則在銷售和客流雙雙下跌。

高油價的影響始終是餐飲業最迫切的挑戰。UBS 表示：「高油價持續衝擊本已壓力沉重的消費者，自 3 月初每加侖價格突破 3.50 美元後，外出用餐習慣產生改變。」根據 AAA 汽車協會數據，美國零售汽油週五均價為每加侖 4.0898 美元，較去年同期的 3.2103 美元上升。

美國密西根大學週五公布的最終調查結果顯示，由於人們擔憂未來可見時間內通膨會持續居高不下，美國 8 月消費者信心出現下滑。

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