Жара сильно ударила по урожаю пшеницы в Германии в 2026 году, производство снизилось более чем на 11% по сравнению с прошлым годом.

⑴ Согласно последним прогнозам Ассоциации сельскохозяйственных кооперативов Германии, в 2026 году общий объем производства различных сортов пшеницы в Германии ожидается на уровне примерно 20,55 миллиона тонн, что на 11,2% меньше, чем в 2025 году, и значительно ниже июльской оценки примерно 21,89 миллиона тонн и июньской оценки примерно 22,63 миллиона тонн.⑵ При этом урожай озимой пшеницы прогнозируется на уровне около 19,10 миллиона тонн, что ниже показателя 2025 года в примерно 22,60 миллиона тонн; в некоторых регионах температура поднималась до 40°C, из-за чего урожаи сильно пострадали, а специалисты отмечают, что отдельные поля были "почти обожжены".⑶ Общий объем производства зерновых культур в Германии ожидается снизиться примерно на 10,3% в годовом выражении и достичь около 40,61 миллиона тонн; потери урожая, вызванные жарой, предположительно приведут к снижению доходов немецких фермеров примерно на 600 миллионов евро.⑷ Урожай озимого рапса также пострадал от жары и, по прогнозам, снизится примерно на 7% до примерно 3,69 миллиона тонн; урожай озимого ячменя ожидается снизиться примерно на 2,1% до примерно 9,31 миллиона тонн; урожай ярового ячменя прогнозируется резко снизиться примерно на 23,6% до примерно 1,39 миллиона тонн.⑸ Урожай зерновой кукурузы, по оценкам, снизится примерно на 14,2% до около 4,24 миллиона тонн, причём воздействие жары на кукурузу особенно серьезно. Германия как второй крупнейший производитель пшеницы в ЕС и важный регион выращивания рапса, снижение производства может повлиять на структуру региональных поставок.⑹ На данный момент уборка урожая пшеницы в Германии практически завершена, за исключением некоторых районов на севере и востоке. Дальнейшее внимание будет уделено тому, смогут ли такие страны, как Франция, также пострадавшие от жары, компенсировать возникший в Германии дефицит поставок, и как изменения в экспорте из Черноморского региона могут дополнительно повлиять на мировое ценообразование на пшеницу.