Secondo UBS, il traffico nei ristoranti probabilmente rimarrà stabile nella seconda metà dell’anno dopo le tendenze trimestrali depresse

04:25 PM EDT, 28/08/2026 (MT Newswires) -- Il traffico nei ristoranti statunitensi è rimasto debole nel secondo trimestre in un contesto di consumi difficili, anche se ci sono segnali che indicano una performance stabile nella seconda metà dell'anno, ha affermato UBS Securities in una nota inviata venerdì. I ristoranti hanno registrato vendite comparabili "solide" nel trimestre, con una crescita accelerata all'1,7% rispetto all'1,1% del primo trimestre, ha scritto l'analista di UBS Dennis Geiger. Ma ciò è stato determinato da un miglioramento sequenziale della spesa dei consumatori anche se il traffico è diminuito dell'1,9%, ha osservato Geiger. La debolezza del traffico si è verificata nonostante l'impulso dato dalla co-organizzazione da parte degli Stati Uniti della FIFA Men's World Cup, ha detto UBS. La domanda nel settore della ristorazione è rimasta sotto pressione a causa delle difficoltà di accessibilità economica dovute ai prezzi elevati della benzina, secondo Geiger, che ha recentemente partecipato a un webinar trimestrale ospitato dal fornitore di dati e analisi di mercato del settore Black Box Intelligence. "BBI ritiene che la stabilità delle vendite a parità di negozio negli ultimi mesi sia probabilmente dovuta ai consumatori che tutelano la spesa nei ristoranti e al miglioramento del sentiment dei consumatori a giugno, con la diminuzione delle probabilità di recessione a supportare le aspettative di vendite e traffico stabili nella seconda metà dell'anno", ha scritto Geiger. All'inizio di questo mese, Restaurant Brands International (QSR) ha riportato utili del secondo trimestre superiori alle attese grazie alla forte crescita delle vendite comparabili presso Burger King. I ricavi del secondo trimestre di McDonald's (MCD) sono stati inferiori alle aspettative del mercato poiché la crescita delle vendite comparabili negli Stati Uniti ha rallentato su base annua. Gli utili del secondo trimestre di Wendy's (WEN) sono diminuiti rispetto all'anno precedente a causa delle deboli tendenze del traffico. I ristoranti upscale casual hanno guidato il settore nel secondo trimestre, registrando una crescita delle vendite a parità di negozio del 3,2% anche se il traffico è calato dello 0,2%, secondo UBS. La ristorazione casual ha segnato un aumento del 2,3% delle vendite e una diminuzione dello 0,9% del traffico. I segmenti quick service e fast-casual hanno anch'essi registrato una crescita delle vendite nonostante il calo del traffico, mentre il family dining ha riportato cali in entrambe le metriche. L'impatto dei prezzi elevati della benzina rimane la preoccupazione principale per il settore della ristorazione. "I prezzi elevati della benzina continuano a mettere sotto pressione un consumatore già in difficoltà, con le abitudini di consumo fuori casa che cambiano dopo che i prezzi hanno superato la soglia di $3,50 al gallone a inizio marzo," ha dichiarato UBS. Secondo i dati della AAA motor club, venerdì il prezzo medio della benzina al dettaglio negli Stati Uniti era di $4,0898 al gallone, contro i $3,2103 di un anno fa. Il sentiment dei consumatori statunitensi è calato in agosto per i timori che l'inflazione continuerà a rimanere alta per il "prossimo futuro", secondo i risultati finali di un sondaggio dell'Università del Michigan pubblicati venerdì. Prezzo: 78,20, Variazione: +0,13, Variazione percentuale: +0,17